|
|
 |
||||
|
Restaurant Mochi aanwinst voor Mallemolen
Na maanden verbouwen is in de Mallemolen nu ook het restaurantgedeelte van restaurant Mochi geopend. In het pand waar een half jaar geleden restaurant Djawa de deuren sloot, is alles uit gesloopt. Er is een nieuw en opvallend interieur voor in de plaats gekomen, waarbij gebruik gemaakt is van natuurlijke materialen zoals hout, metaal, natuursteen en
comfortabele houten banken met kussens. Rechts van het restaurant is voor de ‘snelle hap’ een bar met zitplaatsen, waar ook eten kan worden afgehaald. Mochi was drie jaar gevestigd op de Hooigracht en staat in drie top restaurantgidsen: Special Bite, Lekker en Gault Millau.
Eigenzinnige kok “We vinden het geweldig om deel uit te maken van deze gezellige straat”, zeggen de eigenaren Lissette Parra en kok Patrick Buyze die geen onbekende is in culinair Den Haag. Hij staat bekend als een eigenzinnige kok die al meer dan 20 jaar zijn gasten de meest gewaagde gerechten presenteert. “Mijn reizen over de hele wereld geven een bron van creativiteit voor de samenstelling van gerechten. Werken met verschillende culturen, gerechten en kruiden geeft mij inspiratie’ aldus de nieuwe eigenaar die een oude bekende is in de Mallemolen. Meer dan 15 jaar geleden was hij een van de exploitanten van restaurant Malaparte. Japans-Latijnse keuken Mochi voert de Japans-Latijnse keuken met een grote variëteit aan kleine gerechten met een spannende smaak, geserveerd en gepresenteerd op diverse borden en schalen. ‘Zo kan men van elkaars borden eten en dat bevordert meteen de communicatie. Dat is de filosofie’, zegt Patrick. De gerechten zijn steeds weer een verrassing voor de gast. Het geheel vormt een culinaire reis door de kaart van Mochi waarbij met zorg uitgekozen wijnen worden geschonken. Een bijzondere wijn/spijs combinatie en dat is niet zo vreemd, want niet alleen Patrick heeft zijn inspiratie opgedaan in verre landen, Lissette komt oorspronkelijk uit Colombia en bracht de Latijnse keuken mee. Nee zij komt helemaal niet uit de horeca, maar werkte in Miami als Marketing en Public Relations manager bij Internationale bedrijven. ‘Het is een geweldige ervaring om als expat samen met mijn man een succesvol bedrijf te runnen. Horeca betekent hard werken, lange uren maken en weinig slaap. Maar het is het waard’, zegt Lissette. Mochi verzorgt ook cateringparty’s op locatie of aan huis. Zomers exploiteren Patrick en zijn vrouw naast Mochi ook de keuken van strandtent Whoosah Beach Club aan het Zwarte Pad. De keuken van het restaurant is iedere dag geopend vanaf 18.00 uur. Maar men is er al eerder welkom voor de borrel. De menuprijs is vanaf € 28,50 p.p. Goed nieuws voor de rokers; het terras blijft in de wintermaanden geopend, met verwarming. Restaurant Mochi Mallemolen 12a 2585 XJ Den Haag Tel: 070-326.06.12
|
|
||||
| Restaurant-club-lounge Thirty-Seven
Na een verbouwing van maanden opende eind oktober 2009 restaurant-club-lounge Thirty-Seven haar deuren in de Javastraat. Een trendy locatie waar men de avond kan beginnen Het restaurant, design ingericht in rustige aarde kleuren, voert de Franse keuken met een mediterraans tintje. Het is iedere dag vanaf 18.00 uur geopend voor het diner. De menukaart wisselt om de zes weken. Aan de bescheiden eters is ook gedacht, want op de kaart staan kleine en grote gerechten. Lang natafelen Eigenaresse Natalie Fernand heeft altijd al affiniteit gehad met de horeca. ‘Ik heb heel bewust gezocht naar een klein en knus restaurant en kwam terecht in de Javastraat bij het pand van de voormalige Stras’. Het feit dat het pand bestond uit een restaurant en een dancinggedeelte vond zij geen bezwaar. Zo kwam zij op het idee om het restaurant te combineren met een club-lounge. ‘Thirty-Seven is een gelegenheid waar men in een rustige ambiance goed kan eten, gesprekken kan voeren en lang kan natafelen. Kortom, ouderwets gezellig voor twintigers, maar ook voor senioren’, aldus Natalie. Lunch en diner Op doordeweekse dagen kan men er van 11.00 uur tot 15.00 uur terecht voor de lunch. Het restaurant biedt plaats aan 36 pensonen. De combinatie restaurant en club maakt de locatie uitermate geschikt voor speciale gelegenheden en zakelijke - of privé bijeenkomsten. Club-lounge De club biedt plaats aan 150 bezoekers en is vier nachten per week geopend; op vrijdag en zaterdag van 23.00 tot 5.00 's morgens en op donderdag en zondag van 23.00 tot 01.00 uur. In de club worden exclusieve cocktails geserveerd. Op zondag is er live muziek, soul, funk of jazz. Op donderdag, vrijdag en zaterdag nacht treden er DJ’s op. De ingang van de club is in de Balistraat. Om er voor te zorgen dat bezoekers van de club in de buurt geen overlast veroorzaken, staan er op vrijdag en zaterdagnacht portiers bij de deur, die er op toezien dat de bezoekers het pand en de straat rustig verlaten.
Restaurant Thirty-Seven Javastraat 132 Den Haag telefoon: 070-3644444 www.thirty-seven.nl
|
|
||||
|
Sushi in de Balistraat Sushi Morikawa |
|
||||
|
Stoere bistro Koetjes en Kalfjes weer open
Koetjes en Kalfjes weer terecht voor de lunch, de borrel of het diner. Nog geen jaar na de opening in 2008 brak eind februari brand uit in een van de toiletten waardoor ernstige rook- en waterschade ontstonden in het restaurant en de bovenwoning. Restyling De sluiting nam wat meer maanden dan gepland omdat het interieur meteen een restyling onderging. De bar is naar voren geplaatst en de plafonds zijn verhoogd. Voor de inrichting zijn nieuwe materialen gebruikt. Het interieur oogt nog steeds stoer maar met minder koeienvacht motieven lijkt de stijl iets veranderd. ‘U treft hetzelfde personeel aan als voor de sluiting’ zegt chef-kok Tom Woltinge, die ook vóór de brand de scepter in de keuken zwaaide. In de ‘Next door’ kan nog steeds gezellig geluncht of geborreld worden.
professioneel team met een gastgerichte houding. Koetjes en Kalfjes is een moderne bistro met een keuken waarin verse producten centraal staan; een 'no nonsens' concept waar je kunt eten voor een betaalbare prijs. Het restaurant is eveneens geschikt voor groepen, zowel zakelijk als privé. De keuken van Koetjes en Kalfjes is tijdelijk alleen voor het diner geopend van woensdag tot en met zondag van 17.30 tot 21.30 uur. Na half augustus 2009 gaat het restaurant 7 dagen per week open. Lunch wordt geserveerd van dinsdag t/m zaterdag van 12.00 tot 14.30 uur. Diner van 17.30 tot 21.30 uur en op zondag kan men er vanaf 14.00 uur terecht voor een High Tea. Wilt u meer weten kijk dan op www.koetjesenkalfjes.com MW, juli 2009 |
|
||||
|
|
|
||||
met een gezellige diner, dat eindigt met een heerlijk cocktail, muziek en dans in de club-lounge. 
Na een gedwongen sluiting van meer dan vier maanden kunt u in restaurant